Gluténterápia

Mindenhez hozzá lehet szokni, a diétához is

Mindegy, hogy miért kell másképp étkezned, meg lehet szokni. Tapasztalatból mondom. Lehet, hogy túlsúlyod van, lehet, hogy csak átmenetileg kell néhány dologról lemondanod. Lehet, hogy egy életre meg kell változtatnod az étkezésed. Én most ebben a cipőben vagyok – egy örök életre. Mindegyik változtatásban van valami közös: korlátok közé kerülsz. Addig bármit megehettél, azután figyelned… Tovább »

Egyszerű és gyors gombapaprikás

A gomba meglehetősen kényes kérdés, ami több problémát is magában rejt. Az első a begyűjtés. Nagyon romantikus dolog karkosárral az erdőt járni és gyűjteni a gombát. Ha csak a biológia órán láttál gombát, akkor ez akár végzetes következményekkel is járhat. Ha nem vagy tanult gombaszakértő, akkor a gyűjtést hagyd másra. Menj el a boltba és… Tovább »

Fruktóz – nem minden egészséges, csak azért, mert gyümölcsből van

A cukorbetegség, inzulinrezisztencia legnagyobb kérdése az, hogy mit használjunk cukor helyett? Az édes íz az, amiről senki sem szeretne lemondani, így aztán sok-sok nehézség elé nézhet mindenki, akinek cukormentes vagy csökkentett cukor- és szénhidrát tartalmú diétát kell számolgatnia. Ráadásul ott van az a fránya glikémiás index, amit ugyanúgy nézni kell, nemcsak a szénhidrát és cukorértékeket… Tovább »

Hasznos ásványok növényekben – magnézium

Szinte nincs olyan reklámblokk, ahol nem hívják fel a figyelmedet arra, hogy egyél sok magnéziumot, ha nem akarsz verekedni a víztartállyal vagy post-iteket látni a párnádon. De biztos, hogy csak erre jó a magnézium? Vagy lehet, más esetben is hasznos?  Miért is olyan hasznos ásvány a magnézium?  az emberi szervezet felépítéséhez szükséges, alapvető ásványi anyag,… Tovább »

Free! – ahol tényleg szabadon ehet a cöliákiás

A gluténmentes étkezés legnehezebb része a friss, omlós, búzalisztből készült péksüteményekhez egy picit is hasonlító péksütik megtalálása. A búzalisztben található sikér adja a péksütemények omlós, friss jellegét. Ezt bizony elég nehéz visszaadni sikér nélkül. A gluténmentes péksütikben pedig minden van, csak glutén nincs.  Így aztán ha cöliákiás vagy, akkor bevésed a naptáradba, a telefonodba, a… Tovább »

Bodza, bodza, bodza! Finom és egészséges

Az internetet ellepték a különböző bodzaszörp receptek és képek. Ha most döbbentél rá, hogy nem mentél ki a szabadba bodzavirágot gyűjteni, ne aggódj! Van még ehető a bodzában a virágzás után is! A bodza latin neve sambucus nigra. A gyógyhatásaiért ismert fekete bodza, közismertebb nevén csak egyszerűen bodza egy cserje, azaz nem más, mint egy… Tovább »

Vitaminológia: D-vitamin

Nemrég írtam arról, hogy milyen fontos a C-vitamin az életben, az élethez. Mivel a nyár szó szerint a nyakunkon van, ezért gondoltam, a D-vitaminról írok így másodikként.  A D-vitamin egy nagyon hasznos, zsírban oldódó vitamin. Ráadásul ha a a D-vitaminról beszélünk, akkor nem is egy, hanem kétféle vitaminra gondolunk. Merthogy ismerjük a: D3 vitamint, ami… Tovább »

Paleo mákos guba

Ez a recept nemrég akadt a kezembe. Egyszer, egy réges-régi időpontban, mikor kétségbeesetten rettegtem attól, hogy semmit nem tudok majd enni, legkedvesebb természetgyógyászom, Kramer Ági osztotta meg velem ezt a receptet. Az az igazság, hogy a párom nem szereti a mákot, ezért mákos guba nálunk nem készül. De hátha, valahol, valakinek pont ez kell. 🙂… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!