Gyakran olvasok éttermi értékelést. Egyrészt elolvasom a budapesti éttermek, kávézók értékelését, leírását. Másrészt olvasom azoknak a bel- vagy külföldi éttermeknek, kávézók leírását, amerre utazunk.
A budapesti helyek értékelése azért fontos, mert ki tudja, mikor és hol jön rám az éhség, amit bizony csillapítani kell. Őszintén szólva meglehetősen elviselhetetlen vagyok, ha éves vagyok. Ha éppen nem felejtem el betenni a táskámba – és bizony nyakran elfelejtem -, akkor van nálam keksz, müzliszelet végszükség esetére. Egy gluténérzékeny társam úgy fogalmazott, eleinte mindig banánt tartott a táskájában, de egy idő után ő is rászokott a müzliszeletekre. Müzlit persze otthon is lehet készíteni. Ezzel a gond csak az, ha túl finomra sikerül, nem áll el, úgyhogy jól dugd el a szekrényben.
Ennél is fontosabb az, amikor az idegen városok éttermeinek, kávézóinak, büféinek az értékelését olvasod. Nyilván kíváncsi vagy külföldi étteremnél, hogy milyen helyi specialitások vannak az étlapon. Az is fontos, hogy az étterem arra helyezkedjen el, amerre a turista (jelen körülmények között te) éppen nézelődik. És persze nem utolsósorban elhanyagolható az sem, hogy meg tudod-e fizetni az étel árát. Van, akinek nem számít az étel ára, másoknak ez elsődleges szempont. Számít a város, a kerület és az étterem színvonala is. Dok mindent lehet megtudni az ilyen keresgéléseknél. Érdemes olvasni az éttermek értékelését, mielőtt elindulsz kirándulni.
De visszatérve arra, hogy miért is nézem másképp az éttermek értékelését egy ideje olyan bőszen:
tényleg fontos, hogy mindig tudjam, hogy azokon az útvonalakon, ahol járok, van-e gluténmentes étkezési lehetőség. A legtöbb nagyobb élelmiszerláncban van legalább gluténmentes müzliszelet vagy süti. Hosszabb időszakot ezekkel mégsem lehet kibírni. Ezért fontos, hogy tudd, hol lehet szendvicset vagy meleg ételt kapni.
Ha ismeretlen kerületbe mész, előtte mindenképp nézd meg, végszükség esetén mit és hol tudsz enni.
Ha egy nem gluténérzékeny személy nézi az éttermek értékelését, akkor mi a fontos számára?
- ár,
- elhelyezkedés,
- mások véleménye – finom, nem finom, borzalmas, isteni,
- értékelés – ha van általános értékelési rendszer,
- lehet-e marhahúst kapni, vagy vegetáriánus étterem, lehet-e vegán kaját kapni, stb.
Ha gluténérzékeny vagy, akkor mi a fontos számodra, amikor nézed az éttermek értékelését?
- van-e gluténmentes kajájuk,
- amit meg lehet-e enni (vegetáriánusként a húsos burgert nem eszem meg),
- arra, amerre jársz és
- nem mérik-e aranyárban.
És emellett jön persze az összes szempont, amit amúgy is figyelembe vettél. A legelső és legfontosabb dolog az, hogy gluténmentes-e a konyha, hogy egyáltalán tudják-e, mi az a gluténmentes étkezés. Csak azért, mert van gluténmentes tésztája egy étteremnek, de ugyanabban a vízben és edényben főzik ki, mint a másik tésztát, bizony még nem lesz az étel gluténmentes. Garancia persze semmire sincs. Az biztos, hogy a tisztán gluténmentes étteremmel nem lőhetsz mellé. Ebből sajnos kevés van. Ezért fontos olvasni az éttermek értékelését és figyelni a gluténérzékenyek hozzászólásait.
Keress, kutass, olvass, gyűjts információt, én is ezt teszem a gluténmentes helyekkel.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: