Gluténterápia

Update: 2018. december 22-én a hely bezárt!   Ha lehet valamire azt mondani, hogy valóban kellemes csalódás, akkor a Veggie-re mondhatom bátran: kellemes csalódás volt, a szó pozitív értelmében. Meglehetősen régen volt, hogy a környéken járva néztem ezt a helyet: Mannatural volt akkoriban a neve, ha jól emlékszem. Akkor is a jelenlegi helyén, Budapesten, az… Tovább »

Folyamatosan keresem az új gluténmentes helyeket. Fontos, hogy tudjam, ha mardos az éhség, akkor hova mehetek be és ehetek biztonságosan gluténmentes ételt. Cöliákiásként ezzel nagyon nem szabad játszani. Így aztán az esetek nagy részében először e-mailt írok a büfébe, étterembe. Megkérdezem, hogy van-e gluténmentes ételük. Nem akarok lyukra futni. Sajnos, már nem egyszer fordult elő… Tovább »

Ha azt mondom, hogy akác, szinte mindenkinek több dolog is eszébe jut:  az idősebb generációnak az a bizonyos magyar nóta, ami úgy kezdődik, hogy “akácos út, ha végigmegyek rajta…” – az az igazság, tovább nem tudom, nem szeretem a magyar nótát; a legtöbb generációnak minden bizonnyal az akácméz jut eszébe az akác virágról; ha szereted… Tovább »

Az egészségnél nincs fontosabb. Mennyit halljuk ezeket a szavakat, mégis sokszor üres szavak csak. A kínai orvosok régen csak akkor kaptak pénzt, ha a területükön élők egészségesek voltak.  És a gyógyítás pontosan itt kezdődik: az egészségnél, a betegségek megelőzésénél. Sokan úgy gondolják, hogy az egészség és a betegség olyan állapotok, amik „csak úgy” vannak. Ha… Tovább »

Vasárnap igyekszem úgy főzni, hogy másnap tudjunk magunknak vinni ebédet. Ez a legegyszerűbb. Ha gluténmentes étkezést kell folytatnod, meglehetősen nehéz a mindennapos ebédet megoldani. A munkahelyi menzákon ez gyakorlatilag lehetetlen. Ha olyan helyen dolgozol, ahol nincs megfelelő étterem a közelben, akkor marad a rendelés. Ezzel is az a gond, hogy meglehetősen kevés ételszállító cég kínál… Tovább »

Körülbelül november óta beteg a fél ország. Ez így persze erős túlzás, de egy biztos: mostanában erős, hosszú ideig elhúzódó betegségekre készülhetünk fel. Az idei télen hetekig tartó köhögésre, orrfújásra készülhetett mindenki, akit elkapott a betegség. Van olyan ismerősöm, aki 2 hónapon át beteg volt. Nem nagyon, csak kicsit, de az hosszú hetekig kínozta.  Ráadásul… Tovább »

Amikor szembesültem azzal, hogy  életem végéig gluténmentes étrenden kell élnem, két dolgot hallottam az ismerőseimtől:  Egyre több helyen lehet gluténmentes termékeket venni – ez részben igaz, de még mindig van hova fejlődni. Ezek nagyon drága dolgok – ez is igaz.  Több, mint tíz éve saját kis házi költségvetést vezetek, így forintra pontosan meg tudom mondani,… Tovább »

Múlt héten arról írtam, hogy teli hassal nem lehet tanulni – egészen pontosan tele gyomorral. Miért is fontos ez most nekünk? Mert már egy ideje megkezdődött a tanítás mindenféle oktatási intézményben.  És bizony a diákoknak órákra kell járni. Általános iskolában még jobban odafigyelnek a tanárok, hogy legyen idő az étkezésre, tele lehessen tenni azt a… Tovább »