{"version":"1.0","provider_name":"Glut\u00e9nter\u00e1pia","provider_url":"https:\/\/glutenmentes.cafeblog.hu","author_name":"Glut\u00e9nter\u00e1pia","author_url":"https:\/\/glutenmentes.cafeblog.hu\/author\/megakave\/","title":"Mi\u00e9rt nem j\u00f3k az \u00e9tlapok?","html":"

2014. december 13. \u00f3ta az \u00f6sszes \u00e9tteremben (!!!)\u00a0t\u00e1j\u00e9koztatni kell a fogyaszt\u00f3kat az allerg\u00e9nekr\u0151l. Mondom 2014. december 13. \u00f3ta. Mondom, minden vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3ipari l\u00e9tes\u00edtm\u00e9nyben. Nemcsak a boltban \u00e1rult term\u00e9kek csomagol\u00e1s\u00e1n. Hanem mindenhol, ahol \u00e9telt \u00e1rulnak. M\u00e9g a legkisebb b\u00fcf\u00e9ben is kellene. Mondom, kellene. Vagyis mondom, hogy k\u00f6telez\u0151.\u00a0<\/p>\r\n

A\u00a0Fogyaszt\u00f3k \u00e9lelmiszerekkel kapcsolatos t\u00e1j\u00e9koztat\u00e1s\u00e1r\u00f3l sz\u00f3l\u00f3 1169\/2011 EU rendelet el\u0151\u00edrja, hogy minden v\u00e1llalkoz\u00f3nak minden fogyaszt\u00f3t t\u00e1j\u00e9koztatnia kell az allerg\u00e9nekr\u0151l. A rendeletet minden EU tag\u00e1llam, \u00edgy Magyarorsz\u00e1g is \u00e1t\u00fcltette a saj\u00e1t rendszer\u00e9be.\u00a0<\/p>\r\n[caption id=\"attachment_206\" align=\"aligncenter\" width=\"1500\"]\"http:\/\/www.ikea.com\/ms\/hu_HU\/img\/local_store_info\/budapest\/allergen_tabla.jpg\" http:\/\/www.ikea.com\/ms\/hu_HU\/img\/local_store_info\/budapest\/allergen_tabla.jpg[\/caption]\r\n

A\u00a0hat\u00e1lyos jogszab\u00e1ly a t\u00e1j\u00e9koztat\u00e1st t\u00f6bb m\u00f3don is megengedi. \u00cdr\u00e1sban \u00e9s sz\u00f3ban. Sz\u00f3ban kiss\u00e9 neh\u00e9zkesebb ez az eg\u00e9sz.\u00a0<\/p>\r\n

Mit is mond ez a jogszab\u00e1ly a t\u00e1j\u00e9koztat\u00e1sr\u00f3l?\u00a0<\/h3>\r\n

Az \u00e9lelmiszerekkel kapcsolatos t\u00e1j\u00e9koztat\u00e1sr\u00f3l sz\u00f3l\u00f3\u00a036\/2014. (XII. 17.) FM rendelet alapj\u00e1n els\u0151sorban \u00edr\u00e1sban kell t\u00e1j\u00e9koztatni a fogyaszt\u00f3kat<\/strong> (ez jelenten\u00e9 azt, hogy a 14 sz\u00e1mjegyb\u0151l a megfelel\u0151eket oda\u00edrj\u00e1k az \u00e9tlapra az \u00e9tel neve m\u00f6g\u00e9).\u00a0<\/p>\r\n

Sz\u00f3ban akkor lehet t\u00e1j\u00e9koztatni, ha:\u00a0<\/strong><\/p>\r\n

    \r\n
  1. a l\u00e9tes\u00edtm\u00e9nyben folyamatosan jelen van a sz\u00f3beli t\u00e1j\u00e9koztat\u00e1s megad\u00e1s\u00e1\u00e9rt felel\u0151s szem\u00e9ly (magyarul az elad\u00f3 vagy a felszolg\u00e1l\u00f3 pontos t\u00e1j\u00e9koztat\u00e1st tud adni mindenr\u0151l),<\/li>\r\n
  2. a fogyaszt\u00f3 \u2013 k\u00e9r\u00e9s\u00e9re \u2013 a t\u00e1j\u00e9koztat\u00e1st halad\u00e9ktalanul megkapja az \u00e9lelmiszer \u00e1tad\u00e1s\u00e1nak hely\u00e9n, a v\u00e1s\u00e1rl\u00e1st megel\u0151z\u0151en, \u00e9s<\/li>\r\n
  3. a sz\u00f3beli t\u00e1j\u00e9koztat\u00e1s a l\u00e9tes\u00edtm\u00e9nyben el\u00e9rhet\u0151 \u00edr\u00e1sos dokumentumon alapul (ezt pontosan nem tudom, hogy mit jelent, de itt vagy bevizsg\u00e1l\u00e1si eredm\u00e9nyre, vagy receptre tudok gondolni vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3helyeken).<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

    Ha valaki web\u00e1ruh\u00e1zban \u00e9s fizikai boltban is \u00e9rt\u00e9kes\u00edt, akkor is minden helyen ott kell lenni a megfelel\u0151 t\u00e1j\u00e9koztat\u00e1snak.\u00a0<\/p>\r\n

    A t\u00e1j\u00e9koztat\u00e1s al\u00f3l csup\u00e1n k\u00e9t kiv\u00e9tel van a jogszab\u00e1ly szerint<\/strong>:\u00a0<\/p>\r\n

      \r\n
    1. a nem el\u0151recsomagolt \u00e9lelmiszer<\/strong> megnevez\u00e9se egy\u00e9rtelm\u0171en utal az \u00e9rintett allergi\u00e1t vagy intoleranci\u00e1t okoz\u00f3 anyag vagy term\u00e9k nev\u00e9re, vagy<\/li>\r\n
    2. az \u00e9lelmiszer-v\u00e1llalkoz\u00f3 a fogyaszt\u00f3val t\u00f6rt\u00e9nt el\u0151zetes egyeztet\u00e9s alapj\u00e1n szem\u00e9lyre szabottan biztos\u00edt olyan \u00e9lelmiszert a fogyaszt\u00f3 sz\u00e1m\u00e1ra, amely nem tartalmaz allergi\u00e1t vagy intoleranci\u00e1t okoz\u00f3 anyagokat \u00e9s term\u00e9keket<\/strong>.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

      Igaz, hogy egyre t\u00f6bb helyen lehet mindenf\u00e9le mentes \u00e9teleket kapni, de ez m\u00e9g mindig \u00e9deskev\u00e9s. \u00c9s sajnos, a t\u00e1j\u00e9koztat\u00e1s sem mindig egy\u00e9rtelm\u0171. Ahogy a k\u00e9pen is l\u00e1thatt\u00e1tok, az IKEA szerencs\u00e9re nagyon j\u00f3l kezeli ezt a dolgot \u00e9s teljesen biztos lehetek abban, hogy amit eszem, az tartalma-e glut\u00e9nt vagy sem.<\/p>\r\n

      Vannak olyan helyek is, amir\u0151l csak tudod, hogy mentes \u00e9teleket \u00e1rul, de m\u00e9gsem egy\u00e9rtelm\u0171 a ki\u00edr\u00e1s - m\u00e1rmint ha van. Egy fagyiz\u00f3ban voltunk nemr\u00e9g, ahol voltak mentes fagyik, de nem mindegyik volt az. \u00cdgy azt\u00e1n\u00a0sz\u00e9pen v\u00e9gigk\u00e9rdeztem mindent. T\u00e1j\u00e9koztattak is r\u00f3la, de\u00a0beletelt egy kis id\u0151be ez a p\u00e1rbesz\u00e9d. Pedig mind\u00f6ssze annyit kellett volna tenni, hogy a fagyiba belesz\u00fart kis m\u0171anyag t\u00e1bl\u00e1csk\u00e1kra r\u00e1\u00edrj\u00e1k azt a bizonyos sz\u00e1mot. Aki \u00e9rz\u00e9keny valamire, pontosan tudja, mire kell figyelnie. Nekem p\u00e9ld\u00e1ul azt kell keresnem, hogy ne legyen ott az a bizonyos egyes sz\u00e1m. De az is j\u00f3, hogy r\u00e1\u00edrj\u00e1k, hogy glut\u00e9nmentes, lakt\u00f3zmentes, vagy b\u00e1rmi. Sokan \u00edgy csin\u00e1lj\u00e1k.<\/p>\r\n

      R\u00e1ad\u00e1sul tal\u00e1ltam egy internetes oldalt is, ahol az egyik nagykereskedelmi \u00e1ruh\u00e1z \u00edrt egy t\u00e1j\u00e9koztat\u00f3t<\/a>, hogy seg\u00edtse az \u00e9ttermeket. Nem tudom, mennyi neh\u00e9zs\u00e9get jelent a vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3helyeknek, hogy azokat a bizonyos allerg\u00e9neket megjelen\u00edts\u00e9k. Azt azonban tudom, hogy egy allergi\u00e1s nem fog olyan \u00e9telt elfogyasztani, amin\u00e9l nem biztos, hogy nem tartalmaz allerg\u00e9n anyagot. Ha nem ismerem az \u00e9tel \u00f6sszet\u00e9tel\u00e9t, nem eszem meg. Egyszer\u0171en elmegyek m\u00e1shova \u00e9s m\u00e1shol k\u00f6lt\u00f6m el a p\u00e9nzemet - ahol biztos vagyok, hogy glut\u00e9nmentes az \u00e9tel. Nem az\u00e9rt, mert finny\u00e1s vagyok, hanem az\u00e9rt, mert\u00a0ez egy betegs\u00e9g \u00e9s s\u00falyos t\u00fcnetei lehetnek. Ennyi.\u00a0<\/p>\r\n

      \"cooking-1050254_1280\"<\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/glutenmentes.cafeblog.hu\/files\/2016\/06\/restaurant-691397_1280-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}