1.0Gluténterápiahttps://glutenmentes.cafeblog.huGluténterápiahttps://glutenmentes.cafeblog.hu/author/megakave/<p style="text-align: justify">A cukkini finom. A cukkini egészséges. A cukkininek nincs markáns íze, így jól lehet játszani a fűszerekkel, ha cukkinit készítesz. A cukkini gluténmentes, a cukkini laktózmentes, a cukkini vegán. A cukkinit gyorsan el lehet készíteni. A cukkini főételnek és köretnek is jó. Ugye, nem kell tovább sorolnom, miért remek zöldség a cukkini? </p> <p style="text-align: justify">Szombaton voltunk vásárolni és akciós volt a cukkini, így vettünk két szép közepes darabot. Kettőnknek ez bőven elég két étkezésre. És persze jön a kérdés, hogy mit is főzzünk belőle? Laci kitalálta, hogy paradicsomos-cukkinis valamit. </p> <h3 style="text-align: justify">Hozzávalók a paradicsomos-cukkinis valamihez, ami szerintünk az egyik legegyszerűbb és legfinomabb cukkini recept: </h3> <ul> <li>két közepes cukkini,</li> <li>kb. 1 dl sűrített paradicsom,</li> <li>egy nagy fej vöröshagyma,</li> <li>két-három gerezd fokhagyma,</li> <li>4-5 közepes paradicsom,</li> <li>zöldfűszerek,</li> <li>kevés olaj,</li> <li>só és bors.</li> </ul> <h3>Elkészítés módja: </h3> <p style="text-align: justify">Először is <strong>hámozd meg</strong> a hozzávalókat. Pucold meg a hagymát, a fokhagymát, hámozd meg a cukkinit. A paradicsom végeit kicsit vágd be, majd dobd forró vízbe és egy-két másodperc múlva vedd is ki. így gyorsan meg tudod pucolni a paradicsomot is. Merthogy a paradicsom héját nem emésztjük meg, jobb nem is belefőzni az ételbe. </p> <p style="text-align: justify">A hagymát éa a fokhagymát <strong>aprítsd fel</strong>, majd kevés olajon tedd wokba vagy seprenyőbe és <strong>párold meg üvegesre</strong>. Amíg a hagyma párolódik, darabold fel a cukkinit szimpatikus nagyságú darabokra. Majd ezeket is tedd a serpenyőbe. Keverd össze, <strong>sózd-borsozd</strong> meg. Használj annyi és olyan <strong>zöldfűszert</strong>, amennyit akarsz. Nálunk a párom készítette ezt az ételt, ő oregánót, bazsalikomot tett bele, meg egy kis majorannát.</p> <p style="text-align: justify">Majd tedd bele a sűrített paradicsomot is. Ha nincs elég leve, akkor egy kis vízzel öntsd fel, de még véletlenül se lepje el a lé a zöldséget. Hagyd, hogy <strong>felforrjon</strong>, majd az <strong>egészet fedő alatt párold</strong>. </p> <p style="text-align: justify">Közben darabold fel a paradicsomot, majd tedd bele azt is a wokba. Ha úgy érzed, hogy már majdnem készen van, akkor vedd le a fedőt és hagyd, hogy kicsit elforrjon, <strong>besűrűsödjön a szósz</strong>. És már készen is van. </p> <p style="text-align: justify">Mi barnarizzsel ettük. És be kell valljam, egy kis parmezánt is reszeltünk rá, ami bizony nem tett neki rosszat. :) </p> <p style="text-align: justify"><img class="aligncenter size-full wp-image-1093" src="https://glutenmentes.cafeblog.hu/files/2017/11/IMG_1694-e1509900273933.jpg" alt="" width="1200" height="900" /></p>richhttps://glutenmentes.cafeblog.hu/files/2017/11/IMG_1694-150x150.jpg150150