Az apróbojtorjánról egy történet jut az eszembe. Beszélgettem egy hölggyel, aki biorezonanciás vizsgálaton volt. Ott felhívták a figyelmét, hogy kerülje a gluténtartalmú élelmiszereket. A hölgy ezt úgy fordította le saját magában, hogy gluténérzékeny. Nem ment el kivizsgálásra, nem volt orvosi diagnózis. Mondta, hogy egy hónapot itta az apróbojtorján teát és elmúlt a gluténérzékenysége. Figyelem: A… Tovább »
Gyógynövények – apróbojtorján
Az apróbojtorjánról egy történet jut az eszembe. Beszélgettem egy hölggyel, aki biorezonanciás vizsgálaton volt. Ott felhívták a figyelmét, hogy kerülje a gluténtartalmú élelmiszereket. A hölgy ezt úgy fordította le saját magában, hogy gluténérzékeny. Nem ment el kivizsgálásra, nem volt orvosi diagnózis. Mondta, hogy egy hónapot itta az apróbojtorján teát és elmúlt a gluténérzékenysége. Figyelem: A… Tovább »
Múlt héten egy érdekes street food bisztrót mutattam be, a Tökmag vegán bisztrót. Miközben azokat a sorokat írtam és olvasom most vissza, eszembe jutott, hogy milyen üde kivétel ez a hely, sok más helyhez képest. Korábban már írtam róla, hogy miért nem jók az étlapok. Sajnos, a helyzet azóta sem változott, legalábbis ami az allergénekkel… 
Esik az eső. Esik az eső, esik az eső. Lehet, hogy pont most nem, de akkor is eljött az őszi esőzések ideje. Ha süt a nap, akkor még jó idő van, ha meg napokig esik, akkor kifejezetten hidegnek érezzük a hőmérsékletet. Én erre azt szoktam mondani, hogy fázok, mint a vadászkutya. És hogy miért olyan… 
Nekem nincs meg mind a 32 fogam. Igazság szerint olyan, mintha a bölcsességfogaim ki sem nőttek volna. Ilyenkor persze elgondolkodom, hogy akkor milyen okos lennék, ha azok is benne lennének a számban! Félre a tréfával. Tényleg hiányoznak fogaim. Vannak sajnos tömött fogaim is és most épp egy implantációs eljárás elején vagyok. Egy fogam helyére ültetnek… 
Miért nem sikerül a fogyókúra light termékekkel? Miért nem eheti meg a cukorbeteg a light termékeket? Miért nem illeszthető be olyan könnyen a diétába egy light termék? A válasz egyszerű: mert ami light, nem biztos, hogy kevés cukrot tartalmaz. Sőt. Inkább sokat. Ha sokat, akkor az meg hízlal. Pláne akkor, ha sokat eszel-iszol belőle, mert… 
Emlékeztek még a Super Size Me című filmre? Ha nincs meg, akkor gyorsan keresd ki a youtube-on, meg lehet nézni, kétórás perces film a junk food fogyasztásról. Hogy is mondjam. Elég tanulságos, bár egy nagyon szélsőséges kísérlet eredménye. A kísérleti alany megfogadta, hogy egy hónapon át (orvosi ellenőrzés mellett) kizárólag a MacDonald’s-ban étkezik. Ha felajánlják neki,… 
2014. december 13. óta az összes étteremben (!!!) tájékoztatni kell a fogyasztókat az allergénekről. Mondom 2014. december 13. óta. Mondom, minden vendéglátóipari létesítményben. Nemcsak a boltban árult termékek csomagolásán. Hanem mindenhol, ahol ételt árulnak. Még a legkisebb büfében is kellene. Mondom, kellene. Vagyis mondom, hogy kötelező. A Fogyasztók élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásáról szóló 1169/2011 EU rendelet előírja, hogy… 
Mostanában rengeteget hallunk az IR rövidítésű betegségről, az inzulinrezisztenciáról. Ezt a betegséget a gluténérzékenységgel kapcsolatosan is emlegetik. Így aztán úgy láttam jónak, hogy összegyűjtök néhány gondolatot arról, mi köze is lehet a kettőnek egymáshoz. Megjegyzem, minél jobban utánanézek a gluténérzékenységnek, annál jobban kezdek megijedni attól, hogy még miről kell lemondani az étkezésben… Mondhatatnám azt is,… 