Gluténterápia

Te már megint fogytál! Már megint fogyókúrázol? Te most direkt nem eszel? Hánytatod magad? Nem, nem híztam meg és le se fogytam Ha hozzám hasonlóan gluténérzékeny vagy, akkor Neked is tele volt/van a hócipőd ezekkel a kérdésekkel. Ha meglátsz egy vékony nőt, akkor lehet, hogy őt is idegesítik ezek a kérdések, ahogy engem is. Nem… Tovább »

2014. december 13. óta az összes étteremben (!!!) tájékoztatni kell a fogyasztókat az allergénekről. Mondom 2014. december 13. óta. Mondom, minden vendéglátóipari létesítményben. Nemcsak a boltban árult termékek csomagolásán. Hanem mindenhol, ahol ételt árulnak. Még a legkisebb büfében is kellene. Mondom, kellene. Vagyis mondom, hogy kötelező.  A Fogyasztók élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásáról szóló 1169/2011 EU rendelet előírja, hogy… Tovább »

Egy barátnőm nagymamája igazi úrinő volt. Egyszer kórházban volt és ki kellett mennie a WC-re. Úgy negyed órába telt, mire a lányának elmagyarázta, hogy neki ki kell mennie WC-re. Mert volt néhány szó, ami hiányzott a szótárából. Többek között ez is. De ettől függetlenül ez rendkívül fontos dolog. Igenis beszélni kell róla. Mégha más szavakkal,… Tovább »

Már megint, még mindig, aztán újra és újra és újra. A sebhorrea nem akar elmúlni. Ismét előjön, időről időre. Aztán ráköltesz egy nagy adag pénzt mindenféle krémre, egy ideig tünetmentes vagy, aztán megint előjön a sebhorrea. Újra és újra és újra… Mert nem lehet vele mit csinálni. De miért is alakul ki ez az egész?… Tovább »

Mostanában rengeteget hallunk az IR rövidítésű betegségről, az inzulinrezisztenciáról. Ezt a betegséget a gluténérzékenységgel kapcsolatosan is emlegetik. Így aztán úgy láttam jónak, hogy összegyűjtök néhány gondolatot arról, mi köze is lehet a kettőnek egymáshoz. Megjegyzem, minél jobban utánanézek a gluténérzékenységnek, annál jobban kezdek megijedni attól, hogy még miről kell lemondani az étkezésben… Mondhatatnám azt is,… Tovább »

A gluténmentes étkezést egyáltalán nem fogyókúrás céllal találták ki! Egyre több embertől hallom, hogy gluténmentesen étkezik. Mikor rákérdezek, hogy miért, a válasz az, hogy fogyókúrázni akar és azt hallotta valahol, hogy ettől lehet fogyni. El kell, hogy keserítselek, ha Te is ezt tervezed: lefogyni nem fogsz, de legalább kétszer annyit költesz kajára.  Mert miért is… Tovább »

Ha szőke vagy, barnára fested. Ha barna vagy, akkor szőkére, vagy vörösre. Ha hullámos, akkor kiegyenesíted, ha egyenes, akkor bodorítod. Ugye, nem kell folytatni, miről is beszélünk? Hát persze, hogy a női hajról! Ha reggel felkelsz és belenézel a tükörbe, azonnal a frizurádra esik a tekinteted. Attól függően, mennyi időd van, vagy megnyugszol, hogy nem gond,… Tovább »

„Te hogy a manóba szedtél össze ennyi mindent? Mindnek a pajzsmirigy az eredője.” – írta egy barátnőm, amikor a cöliákiát diagnosztizáló leletekről számoltam be neki e-mailen.  Gondoltam, akkor most tegyünk egy kis rendet. Több emberrel is beszélgettem erről, és úgy látszik, meglehetősen sok tévhit forog a fejekben glutén-ügyileg. Nem, nem a pajzsmirigy okozta a gluténérzékenységemet és nem,… Tovább »