Gluténterápia

Szűk keresztmetszet vagyok a párom szavai szerint. Igaza van. Már eleve a vegetáriánus életmód leszűkíti a lehetőségeket. Sajnos, sok étteremben a rántott sajt/gomba/brokkoli tartárral, sült krumplival a vegetáriánus „választék”. Értem én, hogy szép dolog a magyaros étlap, de már eleve a rántott dolgokat jelentősen túlhaladta a XXI. századi konyhaművészet. Így aztán a magyarosch éttermeket messze… Tovább »

Mikor először mész Cesky Krumlovba, egy érzésed van: ide vissza kell jönni. Sokan úgy emlegetik, hogy “kis Prága”. Szerintem ennél jóval több. Egy édes, aranyos, kedves, élhető, gyönyörű város – méltán lett a Világörökség része. Az ódon házak, a barátságos hangulat mellett egy valami biztosan mindenkinek eszébe jut Krumlovról: a SÖR! Amit nem ihatsz meg,… Tovább »

Ha allergiás vagy, vagy ételintoleranciád van, nem egyszerű utazni. Aki saját döntése miatt nem eszik meg valamilyen ételt, hagyhat egy kis szünetet, nem érzi meg az egészsége. Ha ételintoleranciában szenvedsz, annak már nincs ilyen egyszerű dolgod. Utazás előtt sok-sok előkészület van, amit meg kell tenned. Az útlevél, a naptej, a kényelmes cipő, a telefontöltő mellett még… Tovább »

Bő egy évvel ezelőtt az egyik barátnőmmel a Déli Pályaudvar közelében kávéztunk. Ezt a helyet idén tavasszal ismét felkerestük egy sütizés-beszélgetés erejéig. Idén már tudatosan figyelek rá, hogy hol eszem. A barátnőm mondta, hogy ezzel a hellyel nem lesz gond, ez nekem maga lesz a mennyország – merthogy ez egy egészséges, vegán, laktóz- és gluténmentes… Tovább »