Gluténterápia

Interneten, különböző fórumokon vagy közösségi csoportokban (mondjuk ki: Facebook), sokan kérnek tanácsot betegséggel kapcsolatosan. Vagy csak simán az interneten gyűjtenek infót. Amióta internet van, azóta az emberek rövidítenek egy csomó mindent. Amerikában még jobban, mint itthon. Egy-két betűvel így komplett mondatokat lehet leírni. Vagy nem kell hosszú szavakat bepötyögni a tableten, mégis mindenki tudja, miről… Tovább »

Mindegy, hogy miért kell másképp étkezned, meg lehet szokni. Tapasztalatból mondom. Lehet, hogy túlsúlyod van, lehet, hogy csak átmenetileg kell néhány dologról lemondanod. Lehet, hogy egy életre meg kell változtatnod az étkezésed. Én most ebben a cipőben vagyok – egy örök életre. Mindegyik változtatásban van valami közös: korlátok közé kerülsz. Addig bármit megehettél, azután figyelned… Tovább »

A cukorbetegség, inzulinrezisztencia legnagyobb kérdése az, hogy mit használjunk cukor helyett? Az édes íz az, amiről senki sem szeretne lemondani, így aztán sok-sok nehézség elé nézhet mindenki, akinek cukormentes vagy csökkentett cukor- és szénhidrát tartalmú diétát kell számolgatnia. Ráadásul ott van az a fránya glikémiás index, amit ugyanúgy nézni kell, nemcsak a szénhidrát és cukorértékeket… Tovább »

Mostanában nagyon sokat hallhatsz arról, hogy az inzulinrezisztencia a cukorbetegség előszobája. Sokan ennek tudatában temetik is előző életüket és belenyugodnak, hogy néhány év múlva úgyis cukorbetegek lesznek. Mások úgy gondolják, hogy ez egy olyan előszoba, ami kétirányú: ki is lehet jönni belőle. Mégis mi az igazság? Aki cukorbeteg, inzulinrezisztensként kezdi? Aki inzulinrezisztens, az tutira cukorbeteg lesz?… Tovább »

Igazából ez a mondás eredetileg úgy hangzott el Kócsó László szájából, hogy: „nem gyorsan akarok gazdag lenni, hanem nagyon” – az én olvasatomban: nem gyorsan akarok karcsú lenni, hanem (jó hosszú ideig és) nagyon. Mert mindenki mindent azonnal akar, a fogyás is ezek közé tartozik. A „turbó diéta” fogalom már a csapon is folyik, számos… Tovább »

Az elmúlt időszakban több internetes publikációt is megosztottak gluténérzékeny társaim a közösségi médiában, mely a cukorbetegség és a gluténérzékenység kapcsolatáról szól. Egyesek azt mondják, hogy a gluténmentes táplálkozás cukorbetegséget okoz, ezért kerüljük az ilyen táplálkozást.  A gluténtartalmú ételek fogyasztását javasoló cikkek nyilvánvalóan nem a gluténérzékenyeknek szólnak, hanem azoknak, akik más betegség miatt, vagy szabad elhatározásukból… Tovább »

A répacukrot a „fehér halál” jelzőkkel is illetik nem egyszer. Réges-régen gyógyszertárban lehetett csak kapni, aztán egy időben a boltokban semmi más édesítőszer nem volt a polcokon. Egy ideje ismét pellengérre került. Ennek az oka egyértelműen a civilizációs ártalom. Igen, jól hallottad! Keveset mozgunk, össze-vissza eszünk, rengeteget stresszelünk. Az étkezés során pedig tömjük magunkba a… Tovább »

A neve is ez: ugli gyümölcs. Igen, így, i-vel is lehet. Igazság szerint y-al kellene írni, hiszen az jelenti a rondát. Mindkettőt használják angol nyelvterületen. Itthon nem gyakran kapható, kevés helyen. Ha találkozol vele, ne menj el mellette, legalább egyszer kóstold meg! Kicsit édesebb, mint a grapfruit, de még mindig nem az a könnyen és… Tovább »